そもそも和牛には、雌牛と去勢牛(雄牛)の種類があります。雌牛と去勢牛では雌牛の方が肉質が柔らかく、不飽和脂肪酸が多いので口の中でとろける味わいだと言われています。しかし雌牛は希少でスーパーなどで入手することが難しいです。 【乙ちゃんの牛肉が旨い！】焼肉の通販お取り寄せおすすめランキン… 次の記事 これは、水分が多いため、時間がたてばたつほど水分が肉の外に出てしまうことが原因の１つです。 しか... https://baruchj482qbg6.wikififfi.com/user