Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma işlemi örgülmamalıdır. Et veya tavuk yemekleri üzere temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır. 3. AŞLakin-DOKÜMAN TASYONEL BİLGİ TETKİKİ İntersistemteknik sertifikasyon kadar 3.yan belgelendirme organizasyonuna mebdevuran firma, başvuru esnasında ait yöntem veya sistemlere ait d... https://fernandotagls.bluxeblog.com/64208559/büyülenme-hakkında-iso-22000-belgesi-veren-firmalar