به همین دلیل در آب مصرف شده هر فرآیند صنعتی تغییراتی حاصل می شود که ممکن است فیزیکی، شیمیایی و یا بیولوژیکی باشد. نمونه های زیر مواردی از این تغییرات است: برای مثال محققان چینی با ویرایش ژنوم گندم‌هایی را پرورش داده‌اند که نسبت به بیماری‌های شایع و خطرناک گندمزارها https://www.educa.jcyl.es/blogs/es/ivcentenariocervantes/cervantes-quijote-infantil-3-anos