Veel gerechten uit Suriname en India worden op smaak gebracht achieved masala. Dat is altijd ’n mengsel van specerijen die geroosterd worden, zodat ze excess smaakvol zijn. Daarna wordt de phulauri in kleine balletjes in hete olie gebakken. Voor deze verrukkelijke balletjes heb je ook hete ketchup of chutney nodig. https://www.mandirafood.nl